viernes, 27 de septiembre de 2013

II JORNADAS DE LOS ARROCES DE BENIDORM

Ya estamos trabajando en las II Jornadas de los arroces de Benidorm. Se celebrarán del 14 al 20 de octubre.
Con el objetivo de conservar, recuperar y difundir recetas elaboradas con arroz como plato principal, los establecimientos participantes han elaborado exquisitos menús a 20€. El plato estrella: "Arroz con boquerones y espinacas" (Arròs amb espinacs i aladrocs). Que por votación popular fue designado el arroz más autóctono de Benidorm. Pero también podremos degustar el arroz con bacalao y coliflor, arroz con llampuga, arroz con sepia, con raya, con magro y verduras, con calabaza...




Este es un avance de los menús presentados, para poder ir eligiendo:

II JORNADAS DE LOS ARROCES DE BENIDORM
14-20 de Octubre 2013
Menú 20€
BARRANCO
Avd. Vicente Llorca Alos, 13
Tfno. 966804777
Lunes 14
Ensalada de cogollos de Tudela
Arroz con verduras y sepia, caldoso o seco
Crema catalana
Martes 15
Mejillones etiqueta negra al vapor
Arroz caldoso con boquerones y espinacas
Sorbete de Sirvent
Miércoles 16
Boquerones en tempura
Arroz con bacalao, alubias y coliflor
Flan de almendras
Jueves 17
Escalibada con bacalao
Arroz de parva con judías y costillas
Leche merengada de Sirvent
Viernes 18
Croquetas de jamón Ibérico
Arroz de raya con ajos tiernos
Sorbete de Sirvent

Sábado 19
Calamar fresco de la bahía
Arroz de llampuga con verduras
Flan de café
Domingo 20
Buñuelos de bacalao
Arroz de rape con almejas
Helado variado de Sirvent
Bebida incluida (consumición por persona)

CASA CARMEN
C/ Valencia, 1-local 1
Tfno. 966831623
Entrada
Ensalada tibia de perdiz en escabeche
Lunes 14
Arroz con boquerones y espinacas
Martes 15
Paella de Carmen
Miércoles 16
Paella de chipirones encebollados
Jueves 17
Arroz caldoso de conejo y caracoles
Viernes 18
Arroz meloso con nísperos y carabineros
Sábado 19
Arroz con rape y almejas
Domingo 20
Arroz pobre
Postre
Peras al vino
Pudín especial de la casa
Bodegas Veganzones
Vino blanco Verdejo Altitud 912 Rueda
Vino tinto Ribera del Duero Viejo Mundo Roble
Actividades:
Viernes 18, del 19:00 a 21:00 h degustación de los vinos Ribera del Duero y Verdejo de la bodega Veganzones

CAZORLA
Avd. Beniardá, 12-local 3
Tfno. 966801405
Lunes 14
Ensalada
Queso frito
Cazuela tierra y mar
Revuelto de la casa
Arroz con verduras
Martes 15
Ensalada
Lomo de orza
Queso plancha
Revuelto de setas
Arroz negro
Miércoles 16
Ensalada
Angulas a lo pobre
Queso frito
Paté con anchoas
Paella mixta
Jueves 17
Ensalada
Queso fresco con anchoas
Cazuela tierra y mar
Revuelto de espárragos
Paella de pollo y conejo
Viernes 18
Entradas
Ensalada
Queso frito
Champiñones rellenos
Lomo de orza
Arroz a banda
Sábado 19
Ensalada de salmón a la vinagreta
Croquetas caseras
Revuelto de setas y champiñones
Arroz con boquerones y espinacas
Domingo 20
Ensalada
Queso frito
Croquetas caseras
Revuelto de espárragos
Arroz del “senyoret”
Postres caseros o fruta del tiempo
Vino, agua, cerveza o refrescos
Café

CLUB NÁUTICO
Pº Colón, 2
Tfno. 965855425
De lunes 14 a domingo 20
Entradas
Cogollos de lechuga, anchoa y tomate
Marisco hervido
Plato principal, a elegir:
Arroz con boquerones y espinacas
Arroz negro
Arroz a banda
Arroz con magro y verduras
Postres, a elegir:
Tarta mousse de limón
Tarta de chocolate
Vino blanco Chardonnay D.O. Alicante “Puerto de Alicante”
Vino tinto Shiraz D.O. Alicante “Puerto de Alicante”
Bodegas Vicente Gandía
Viernes 18 a las 13:30 h. degustación de cava “El Miracle” Brut
CONDAL
C/ Roldán, 7
Tfno. 965859977
Lunes 14 cerrado
Entradas de la casa
Martes 15
Arroz meloso con rape, emperador, ajos tiernos y alcachofas
o
Arroz meloso con boquerones y espinacas
Tarta de queso con arándanos
Miércoles 16
Arroz meloso con “lechola”, judías anchas y pimiento rojo
o
Paella con boquerones y espinacas
Pan de Calatrava
Jueves 17
Arroz meloso con langosta, rape, sepia, almejas y calabaza
Tarta de limón
Viernes 18
Arroz con ventresca de bacalao, alubias pintas y ajetas
o
Paella con boquerones y espinacas
Flan de almendra
Sábado 19
Arroz meloso con bogavante, rape, sepia y almejas
Mousse de limón

Domingo 20
Arroz meloso con rape, sepia y almejas
Flan de turrón
Café y chupito
Bodega de la casa

EL MESON CERVECERIA CRUZ y BLANCA  
C/ Gerona, 1 local 6
Tfno. 965858521
Lunes 14
Tallarines de sepia con emulsión de berberechos
Arroz con magro y verduras
Crema tostada
Martes 15
Revuelto de bacalao con patatas paja
Arroz con “calamaret”
Carpaccio de piña al anís estrellado y helado de coco
Miércoles 16
Calamares de la bahía a la plancha
Arroz con bacalao y coliflor
Sorbete de limón al cava
Jueves 17
Queso de cabra fresco frito
Arroz con conejo y alcachofas
Tocino de cielo
Viernes 18
Alcachofas a la plancha con virutas de Ibérico
Arroz del “senyoret”
Biscuit de almendra

Sábado 19
Gambas rojas al ajillo
Arroz con boquerones y espinacas
Crema tostada al caramelo
Domingo 20
Revuelto de Ibérico con patatas panadera
Arroz negro
Flan casero con mantecado
Vino blanco Rueda Castillo de Aza
Vino tinto Rioja Vega Crianza 

ESTURION
C/ Ricardo Bayona, 5 local 2
Tfno. 965866700
Entradas
Ensalada de ventresca y pimientos asados
Salteado de setas y ajos tiernos
Berenjena rellena con frutos de mar
Lunes 14
Arròs brut (magro, llampuga, alcachofas)
Martes 15
Caldero de rape, cigalas y almejas
Miércoles 16
Arroz con costra
Jueves 17
Arroz a banda con atún y mero
Viernes 18
Paella de pollo, conejo, magro y verduras
Sábado 19
Arroz con boquerones y espinacas
Domingo 20
Caldero de arroz con bogavante
Postres
Helado de mango casero
o
Tarta de queso con arándanos
Agua
Vino blanco Monasterio de Palazuelos 100% Verdejo D.O. Rueda
Vino tinto Monteviejo Crianza D.O. Rioja

ISLA CRISTINA
C/ Gerona, 3 local 8
Tfno. 965069430
Lunes 14
Ventresca con cogollos de Tudela y pimientos del piquillo
Arroz con conejo, garbanzos y caracoles
Manzana asada bañada con mistela de Teulada, miel y azúcar caramelizada
Martes 15
Ensalada especial Isla Cristina
Arroz caldoso con cebolla, calabaza y pescados de la bahía
Variado de helados
Miércoles 16
Ensalada de fritos de mar y montaña
Arroz del “senyoret” especial Isla Cristina
Verbena de frutas del tiempo
Jueves 17
Festival de fritura y marisco de la bahía
Arròs caldós amb fesols i naps
Variado de postres caseros
Viernes 18
Espencat de la terra
Arroz de puchero con pelotas al estilo del Chef
Cuajada con miel y frutas del bosque

Sábado 19
Recital de marisco hervido y copa de manzanilla
Arròs amb aladrocs i espinacs
Miguelitos de la Roda
Domingo 20
Embutidos de la comarca “La Marina Baixa
Caldero de arroz con bogavante
Crêpes con chocolate y frambuesa
Vino blanco, tinto o rosado de la tierra
Copa de mistela

JARDÍN MEDITERRANEO
Avda. Alcoy, 17
Tfno. 965850011
Snacks
Tapa de la casa
Encurtidos variados con pan y all i oli
Lunes 14
Escalibada de bacalao
Arroz de rape con almejas
Martes 15
Boquerones al ajillo
Arroz de calabaza, cebolla y llampuga
Miércoles 16
Ensalada de atún rojo
Arroz de boquerones, espinacas y piñones
Jueves 17
Chipirones en su tinta
Arroz en costra de huevo y embutidos de la zona
Viernes 18
Tartar de salmón o pescaditos de la bahía
Arroz negro de calamar y gambón
Sábado 19
Mejillones y “clóchinas“ al vapor
Arroz de bacalao, coliflor y alubias
Domingo 20
Ensalada de aguacate con gambas
Arroz de alcachofa, verduras y sepia
Los arroces se servirán secos o caldosos

Postre casero del Chef, a elegir:
Tarta soufflé de limón
Leche frita
Crema catalana
Arroz con leche
Fruta de temporada
Helado de café casero con licor
Vino tinto Adelum Crianza D.O. Alicante, Bodegas Ntra. Sra. de las Virtudes
Vino blanco Adelum Mediterráneo D.O. Alicante, Bodegas Ntra. Sra. de las Virtudes
(Una botella para cuatro comensales)

LA CAVA ARAGONESA
Pza. Constitución, 2
Tfno. 966801206
Lunes 14
Ensalada de solomillo marinado
Anchoa rellena de espinacas
Rollito de cecina con Parmesano
Arroz cremoso con sepionet, alcachofa y calabaza
Tarta de queso con mermelada de níspero
Martes 15
Ensalada de ahumados
Cigalitas con ajetes
Timbal de verduras
Arroz de puchero con pelotas
Crêpes Suzette
Miércoles 16
Barco de endibias con langostinos
Hojaldre de carne
Cazuelita de caracoles
Arroz meloso con boquerones y espinacas
Leche frita con helado de turrón
Jueves 17
Cogollos con mojama
Croquetas de pulpo y gambas
Crêpes rellenos de rabo de toro
Arròs amb fesols i naps
Brocheta de frutas

Viernes 18
Ensalada de canónigos y capellanes
Sopa cubierta
Carrilleras al vino tinto
Arròs del senyoret
Crujiente de arroz con leche
Sábado 19
Ensalada de codorniz escabechada
Bocaditos de fritanga con sangacho
Chipirones en su tinta
Arroz con conejo, verduras y costilla de cerdo
Torrijas con reducción de horchata
Domingo 20
Ensalada de tomate, mozarella, anchoas y aceitunas partidas
Tartar de atún ahumado
Brocheta de pollo y gambas con salsa curry
Paella valenciana
Frutas con chocolate
Cava
Vino blanco Rueda
Vino rosado Navarro

LA MARINA
Partida Plà de la Serra, s/n  (Club de Tenis La Marina)
Tfno. 966867212
Entradas a elegir 2
Espencat con bacalao
Surtido de salazones
Pulpo seco
Boquerones en escabeche
Calamar relleno estilo “La Marina
Pimientos del piquillo caseros de bacalao
Minchos caseros con all i oli de mortero
Cigalitas salteadas con ajetes
Jamón Ibérico y queso Ronkari
De lunes 14  a Domingo 20
Arroz con boquerones y espinacas
o
Lunes 14
Arroz negro
Martes 15
Arroz de conejo, caracoles y garbanzos
Miércoles 16
Arròs amb fesols i naps
Jueves 17
Arroz de costillas, pollo y garbanzos
Viernes 18
Arroz de magro, ajos tiernos, níscalos y verduras frescas del huerto
Sábado 19
Arroz meloso de “llampuga” con judías verdes y calabaza

Domingo 20
Arroz empedrado de bacalao y coliflor
Postres caseros
Vino tinto Rioja Crianza o D.O Alicante
Vino blanco Rueda Verdoso o D.O Alicante
Agua Lanjarón
Cerveza Especial 1516 San Miguel

LA TAPERIA AURRERA
C/ Santo Domingo, 6
Tfno. 618131873
Los arroces se servirán secos o melosos
Entrantes formato tapa individual
Lunes 14
Crema de hongos de temporada
Ensalada de tomate valenciano con habas y capellanes
Coca de morcilla, cebolla y yogur
Arròs amb bledes i gambes (típico de la bahía de Denia)
Martes 15
Alubia blanca con bacalao y almejas
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos
Coca de verduras de temporada
Arroz moreno con sepia
Miércoles 16
Caldereta de “garrofó” con langostinos
Ensalada de melón con anchoas y guacamole
Coca de bacalao con pimientos asados
Arroz meloso de pulpo con pelotas y pencas
Jueves 17
Lenteja caviar con codorniz y foie
Ensalada templada de espinacas con gamba roja y piñones tostados
Coca de higos con melva
Arròs melós amb fesols i naps, con pato (Típico de la Albufera)
Viernes 18
Crema de cebolla con espuma de parmesano
Ensalada de langostinos con mango asado
Coca de espinacas, queso de cabra y frutos secos
Arroz meloso de perdiz, setas y garbanzos

Sábado 19
Garbanzos de Fuentesaúco con papada ibérica
Ensalada de lomo de dorada con vinagreta de tomate
Coca de sardinas con mango
Arroz negro con “sepionet” y guisantes
Domingo 20
Chipirón a la plancha con emulsión de tocineta al Jerez
Ensalada de naranja con anchoas y rúcula
Coca de manzanas y foie
Arroz con boquerones y espinacas
Postres, a elegir
Crème Brûlée
Tatín de manzana con helado de vainilla
Trilogía de chocolates
Carpaccio de piña con almíbar de especias y sorbete de limón
Vino tinto Rioja de uva tempranillo,
Vino blanco Rueda
Vino rosado Navarro
(1/2 litro por persona)
Agua ó 2 cervezas

LE SOL
Avda. Doctor Orts Llorca, 7
Tfno. 655231385
Lunes cerrado
Martes 15
Servicio de panes y aceites
Carpaccio de gambas con aceite de cítricos
Alcachofas confitadas con salsa de anchoa y tomate seco
Arròs amb fesols i naps
Bizcocho con natilla y helado de vainilla
Miércoles 16
Servicio de panes y aceites
Hígado de rape con mayonesa de lima
Cogollos salteados con vinagreta de verduras asadas
Arroz caldoso con boquerones y espinacas
Tarta de pera con helado de leche merengada
Jueves 17
Ensalada valenciana
Puchero (arroz de caldo de puchero…y carne, verdura y pelota)
Sorbete de limón con polvo de menta
Viernes 18
Servicio de panes y aceites
Cebolla asada con romesco y anchoa
Foie mi cuit con caramelo de vino tinto
Arroz con sepia, habas y alcachofas
Tarta de “Huesitos”

Sábado 19
Ensalada de mozarella con tomate y olivada
Carpaccio de ternera
Arroz meloso de setas y pollo de corral
Flan de turrón con helado de turrón
Domigo 20
Servicio de panes  y aceites
Tataki de atún
Berenjena con caballa y soja
Arroz meloso de rape y gambas
Brownie
Maridaje a cargo de nuestro sumiller

MAL PAS
C/ Santa Faz, 50
Tfno. 965858086
Previa reserva
Entraditas “Mal Pas”
Lunes 14
Arròs amb fesols i naps
Martes 15
Arròs amb aladrocs i espinacs
Miércoles 16
Arròs amb bacallà i floricol (coliflor)
Jueves 17
Paella de conill i caragols
Viernes 18
Arròs amb verdures i ratja
Sábado 19
Caldero de llampuga i carbassa
Domingo 20
Caldero de marisco
Postre de la casa
Vino blanco Alberto
Vino tinto Viña Hermosa
Cerveza Cruz Campo

POSADA DEL MAR
Pº Colón, 5
Puerto de Benidorm
Tel: 96 585 13 73
Pan, tomate y all i oli casero
De Lunes 14 a Domingo 20
Entradas, a elegir dos
Ensalada tibia de gulas y gambas
Ensalada de canónigos, queso fresco, tomate cherry, cebolla y maíz, aliñado con vinagre balsámico de Módena
Calamar de potera a la plancha con vinagreta de ajo y perejil o calamar encebollado
Boquerones fritos avinagrados
Bollo a la paleta con all i oli casero (sólo martes y jueves)
Pebrera talllaeta
Plato principal a elegir, mínimo 2 personas
Arroz con verduras y cigalitas
Arroz con boquerones y espinacas
Arroz con rape y almejas
Arroz del “senyoret”
Arroz caldoso de pescado y marisco
Paella de marisco
Postre, a elegir uno
Sorbete de limón
Flan casero con helado de turrón
Tarta de queso con arándanos
Brownie de chocolate con helado de vainilla crujiente
Vino tinto Villa Hermosa
Vino rosado Villa Hermosa
Vino blanco Rueda Verdejo Monasterio Palazuelo

RIAS BAIXAS
Pza. Torrejó, 3
Tfno. 965855022
Entradas
Picaetas de la casa según mercado
Del Lunes 14 a Domingo 20
Arròs caldos amb aladrocs i espinacs
Lunes 14
Arroz meloso con “llampuga”, calabaza y cebolla
o
Arroz del “senyoret” con musola, alcachofas, sepia y gambas
Martes 15
Arròs caldós amb aladroc i espinacs
o
Arroz a banda con langosta y calamares
Miércoles 16
Arroz meloso de raya, sepia y “garrofó”
o
Arroz con sepia, gambas y alcachofas
Jueves 17
Caldero de arroz de barca de Benidorm
o
Arroz con bacalao, coliflor y habas tiernas
Viernes 18
Arroz meloso de sepia, rape y almejas
o
Arroz con pulpo y calabaza
Sábado 19
Arroz meloso con bogavante
o
Arroz negro con chipirones

Domingo 20
Arroz meloso con sepia y langosta
o
Arroz del “senyoret”
Postres de la casa
Vino tinto Pago de Vostal
Vino tinto Ribera del Duero
Vino blanco Monasterio Palazuelos D.O. Rueda Bodega de Alberto
Café Jurado
Chupito Andia

TABERNA TAMBORIL
C/ Santo Domingo, 10
Tfno. 965868015
De lunes 14 a domingo 20
Entradas
Pimiento rellenos de carne
Torpedo de langostino y salsa semi-picante
Cogollos de Tudela con anchoas y tomate a la vinagreta de marisco
Plato principal, a elegir
Arroz con boquerones y espinacas
Paella de bacalao y morcilla
Arroz negro con calamar de la bahía y gambitas
Arroz con magro, costillas y verduritas frescas
Postres, a elegir
Torrijas
Flan de chocolate y almendras
Natillas
Helado de arroz con leche
Sorbete de mojito
Vino tinto Crianza
Vino blanco Rueda
Vino rosado Navarro

TABERNA ULIA 1910
Avd. Montbenidorm, 11
Tfno. 966807023
Lunes 14 cerrado
Entradas
Aperitivos de la casa
Ensalada Ulía
Martes 15
Arroz a banda
Miércoles 16
Arroz con caballa y verdura
Jueves 17
Arròs amb fesols i naps
Viernes 18
Arroz caldero de pulpo
Sábado 19
Arroz con boquerones y espinacas
Domingo 20
Arroz de pescado y verduras
Postre de la casa
Vinos D.O. Alicante

TAÍTA
C/ Primavera, 8
Tfno. 965852148
Domingo noche cerrado
Entradas
Espencat amb esgarrat d´abadejo
Coca a la calda
Lunes 14
Arròs de ceba i carbassa
Martes 15
Arròs negre de peix
Miércoles 16
Arròs amb fesols i naps
Jueves 17
Arròs amb aladrocs i espinacs
Viernes 18
Arròs amb conill i cigrons
Sábado 19
Arròs de musola i alls tendres
Domingo 20
Arròs de rap i floricol
  
Gelat artesà
Vins D.O. Alacant



Información: Oficinas de Turismo de Benidorm 96 681 30 03 y www.visitbenidorm.es
La organización no se hace responsable de los cambios que se pudieran producir.