En esta página vamos a intentar ponerles al día de todas las novedades que se suceden en Benidorm relacionadas con la gastronomía.
viernes, 17 de octubre de 2014
martes, 30 de septiembre de 2014
III JORNADAS DE LOS ARROCES DE BENIDORM
III Jornadas
de los Arroces de Benidorm (13-19 octubre 2014).
En esta actividad
tratamos de poner en valor
la gastronomía autóctona, realzando los platos típicos de
nuestra ciudad que tradicionalmente se han cocinado con el ingrediente principal
“arroz” y combinados con “pescados y mariscos” de la bahía y/o “carnes y
embutidos” de las montañas cercanas a Benidorm. Las verduras como la calabaza, la ñora o las espinacas se utilizan como representación de los ingredientes de la huerta.
Estos arroces se
combinan con entradas, vinos y postres que, por 20€, garantizan una sabrosa,
completa y equilibrada comida típica benidormí.
Aquí hay un avance de los menús:
BARRANCO
Avd. Vicente Llorca Alos, 13
Tfno. 966804777
Lunes 13
Escalibada con bacalao.
Arroz caldoso con boquerones y espinacas.
O
Arroz a banda.
Leche frita con helado de turrón Sirvent.
Martes 14
Mejillones Barranco.
Arroz caldoso con boquerones y espinacas.
O
Arroz negro.
Miércoles 15
Boquerones en tempura.
Arroz con pulpitos.
O
Arroz con verduras frescas.
Helado de chocolate Sirvent.
Jueves 16
Ensaladilla rusa.
Arroz caldoso con boquerones y espinacas.
O
Paella de marisco.
Flan de café.
Viernes 17
Coca de pisto.
Arroz caldoso con boquerones y espinacas.
O
Arroz con alubias y bacalao.
Sorbete de limón de Sirvent.
Sábado 18
Verduras frescas a la plancha.
Arroz caldoso con boquerones y espinacas.
O
Arroz seco con llampuga.
Flan de almendra Marcona con nata.
Domingo 19
Ensalada con pulpo y escalibada.
Arroz caldoso con rape y almejas.
O
Arroz con conejo, verduras y garbanzos.
Pudin de frutas.
Bebida incluida. Una consumición por persona.
BELVEDERE
C/ Esperanto, nº 1- planta 21 Hotel Madeira Centro
Tfno. 966830418
belvedere@madeiracentro.com
www.belvederebenidorm.com
Lunes 13 cerrado
Martes 14
Ensalada de endibias y tartar de salmón.
Arroz con sepia, cabrito y gamba roja.
Sopa de frutos rojos.
Miércoles 15
Pulpo gratinado con ali oli.
Arroz con rape y cigalas.
Cremoso de chocolate.
Jueves 16
Ensalada de ventresca y tomate.
Arroz con verduras y setas.
Brownie día y noche.
Viernes 17
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.
Arroz de pollo campero, secreto ibérico y ajos tiernos.
Tarta de queso.
Sábado 18
Cogollos de Tudela con anchoas del Cantábrico.
Arroz con espinacas y boquerones.
Clafoutí de frutos rojos.
Domingo 19
Ensalada César.
Paella de marisco.
Tiramisú.
Bodega Virgen de Belén (Tipografía DAKOTA Regular). D.O. Almansa.
CLUB NÁUTICO
Pº Colón, 2
Tfno. 965855425
De lunes 13 a domingo 19
Ensalada de tomate con anchoas.
Marisco hervido.
A elegir:
Arroz con boquerones y espinacas
Arroz negro
Arroz a banda
Tarta de queso
Bodegas Vicente Gandía
Blanco Chardonnay D.O. Alicante.
Tinto Shiraz D.O. Alicante.
CONDAL
C/ Roldán, 7
Tfno. 965859977
Lunes 14 cerrado
Martes 14
Bonito en escabeche.
Cigalitas salteadas con ajetes tiernos.
Ensalada de tomate Raf, bonito, anchoas y mojama.
Arroz con boquerones y espinacas.
Tarta de queso
O
Crema catalana.
Miércoles 15
Jamón Ibérico de cebo y queso.
Cocochas de bacalao y almejas al ajillo.
Ensalada de surimi de cangrejo y agüacate con vinagreta de manzana.
Arroz meloso con bogavante.
Pan de Calatrava
O
Mouse de limón.
Jueves 16
Guisado de pulpo.
Boquerones preñados de espinacas.
Escalibada.
Arroz meloso con lechola, judías verdes y pimientos rojos.
Flan de la casa
O
Tarta de turrón.
Viernes 17
Almejas a la marinera.
Pescadillas fritas.
Ensalada de cogollos, tomate y anchoas.
Tarta de queso
O
Pan de Calatrava.
Sábado 18
Solomillo de cerdo en escabeche.
Creps de bacalao.
Ensalada de la casa.
Arroz meloso con langosta.
Helado de turrón
O
Tarta de queso.
Domingo 19
Croquetas de bacalao.
Gambas y cigalas hervidas.
Ensalada de tomate Raf y ventresca de atún.
Arroz meloso con rape, sepia y almejas.
Flan de la casa
O
Tarta de queso.
Bodega:
Blanco Verdejo Monasterio Palazuelos.
Tinto Rioja Joven.
Rosado Navarro.
Una consumición por persona o una botella cada dos personas.
EL MESÓN-CERVECERIA CRUZ BLANCA
C/ Gerona, 1 local 6
Tfno. 965858521
Lunes 13
Queso de cabra fresco frito.
Arroz con magro y verduras.
Crema tostada.
Martes 14
Revuelto de bacalao con patatas paja.
Arroz con “calamaret”
Carpaccio de piña al anís estrellado y helado de coco.
Miércoles 15
Boquerón de la bahía albardado.
Arroz con bacalao y coliflor.
Sorbete de limón al cava.
Jueves 16
Tallarines de sepia con emulsión de berberechos.
Arroz con pulpo y sepia.
Natillas con cookies.
Viernes 17
Alcachofas a la plancha con virutas de Ibérico.
“Arròs del senyoret”
Biscuit de almendra.
Sábado 18
Gambas rojas al ajillo.
Arroz meloso de la mar.
Carpaccio de piña al anís estrellado y helado de coco.
Domingo 19
Revuelto de Ibérico con patata panadera.
Arroz negro.
Natillas con cookies.
Blanco Castillo de Aza. D.O. Rueda.
Tinto Crianza. D.O. Rioja.
ESTURIÓN
C/ Ricardo Bayona, 5 local 4
Tfno. 965866700
Pan payés tostado con all i oli
Ensalada de tomate Raf con ventresca de atún.
Sorbete de gazpacho y fresa.
Pimientos del piquillo salteados con gambas.
Clamares frescos a la romana.
Todos los días
Arroz con boquerones y espinacas.
O
Lunes 13
Arroz con espárragos verdes y calamares.
Martes 14
Paella de marisco con cigalas, almejas y gambas.
Miércoles 15
Paella con alcachofas y sepia.
Jueves 16
Arroz con verduras de temporada.
Viernes 17
“Arròs del senyoret”
Sábado 18
Caldero de rape, cigalas y almejas.
Domingo 19
Arroz meloso con bogavante.
Postres caseros, a elegir:
Tarta de queso
Tiramisú
Helado de níspero.
Helado de mango.
Tarta de manzana y pasas.
Arroz con leche.
Piña natural.
Tinto crianza Uva Tempranillo
Blanco Uva Verdejo %
Agua
Chupito de licor Estomacal
JARDÍN MEDITERRÁNEO
Avda. Alcoy, 17. Playa de Levante.
Tfno. 965850011
info@jardinmediterraneo.com
Espencat (pimiento, berenjena y cebollitas asadas) con migas de bacalao.
Pescaditos fritos de la bahía.
Lunes 13
Arroz negro de calamar y gambón.
Martes 14
Arroz con boquerones y espinacas.
Miércoles 15
Arroz con conejo, costillas, garbanzos y pimientos.
Jueves 16
Arroz con raya y ajos tiernos.
Viernes 17
Arroz con sepia y verduras.
Sábado 18
Arroz caldoso con bacalao, coliflor, alubias y pimiento rojo.
Domingo 19
Arroz meloso con rape, almejas, calabaza y alcachofas.
Milhojas de crema de vainilla o fruta de temporada.
Bodega Torre Tallada.
Blanco y tinto de la tierra.
Una botella cada cuatro comensales o una consumición de agua, refresco o cerveza.
LA BRASERÍA AURRERA
C/ Santo Domingo, 10
Tfno. 618131873
Entrantes, a elegir dos:
“Coca farcida” de caballa.
Revuelto de calabacín y morcilla.
Atún de almadraba con escalibada y ajos.
Ensalada de queso de cabra y mix de verduritas.
Chipirones encebollados.
Habitas con puntilla y jamón.
Lunes 13
Arroz con boquerones y espinacas.
Martes 14
Arroz con rape ,gambas y almejas.
Miércoles 15
Arroz con salmonetes y calabaza.
Jueves 16
“Arròs melòs amb fesols i naps”.
Viernes 17
Arroz con conejo, alcachofas y caracoles.
Sábado 18
Arroz con cigalitas y verduras.
Domingo 19
Arroz con bogavante
Postres, a elegir uno:
Tocinillo de cielo con miel de palma.
Crujiente de manzana con helado de vainilla.
Volcán de chocolate con toffee.
Tinto Rioja Tempranillo
Blanco Rueda
Rosado Navarro
Botella para dos personas
Agua ó 2 Cervezas.
LA CAVA ARAGONESA
Pza. Constitución, 2
Tfno. 966801206
Lunes 13
Ensalada con capellanes a la brasa.
Creps rellenos de carrillera.
Paella morena de verduras.
Milhojas de chocolate.
Martes 14
Tomate con ventresca de atún y cebollita tierna.
Carpaccio de magret de pato con aceite de pistachos.
Arroz al horno.
Tarta de turrón.
Miércoles 15
Ensalada de ahumados.
Hojaldre relleno de carne Angus con crujiente de jamón.
Arroz “socarrat”.
Torrijas de coca “Cal Mossén” con reducción de vino tinto.
Jueves 16
Ensalada de encurtidos.
Brandada de bacalao.
Arroz com magro, costillejas y caracoles.
Arroz con leche.
Viernes 17
Ensalada de burrata.
Esgarraet.
Arroz meloso con boquerones y espinacas.
Nísperos flambeados.
Sábado 18
Ensalada de lechuga viva.
Pulpo a La brasa.
Arroz com garbanzos y manitas.
Flan de mistela.
Domingo 19
Ensalada de pipas y pasas.
Tartar de salmón y aguacate.
Arroz con callos de bacalao y “blanquet”.
Buñuelos de calabaza con coulis de ciruela negra.
Cava
Blanco Rueda
Rosado Navarra
LA CUINA DE PONENT
C/ Santander, 18.
Tfno. 966807063
Coca de atún con “all i oli” de wasabi.
Salmón marinado con guacamole.
Croquetas de butifarra con queso Brie.
De Lunes 13 a Viernes 17, a elegir:
Arroz de boquerones y espinacas.
Arroz con costillas, alcachofas y ajos tiernos.
Arroz con rape, almejas y gambas.
Arroz cremoso con verduras.
Sábado 18 y Domingo 19, a elegir:
Caldero de arroz con bogavante.
Arroz con pollo de caserío y verduras tiernas.
Tiramisú.
Vinos D.O. Alicante.
LA FAMILIA
C/ Goya, 8.
Tfno. 965865575
“Pa, tomaca i all i oli”.
Lunes 13
Saquitos de morcilla y salmón en tempura.
Sepia a la plancha.
Mejillones al vapor.
Arroz campero.
Martes 14
Ensalada especial selección La Familia
Croquetas de pollo de la abuela.
Gulas y langostinos salteados.
Arroz a Banda.
Miércoles 15
Surtido de Ibéricos.
Chopitos fritos.
Revuelto de seta y champiñones.
Arroz negro.
Jueves 16
Queso fresco, tomate de la huerta y anchoa.
Salteado de habitas y chipirones.
Pulpo a la gallega.
Arroz con espinacas y boquerones.
Viernes 17
Revuelto de gulas y gambas.
Calamares a la romana.
Almejas a la marinera.
Arroz meloso con rape, gambas y almejas.
Sábado 18
Ensalada de la casa.
Salteado de champiñones y langostinos.
Fritura de pescado de la bahía.
Arroz con magro, verdura y garbanzos.
Domingo 19
Pimientos rellenos caseros.
Sepionet en salsa de almendras.
Cigalitas salteadas con ajos tiernos.
Arroz “La Familia” (variación de arroz “el senyoret” con calabaza).
Postres caseros.
Tinto Rioja
Blanco Rueda
Rosado Navarro
Café y chupito de la casa.
LA MARINA
Partida Plà de la Serra, s/n (Club de Tenis La Marina)
Tfno. 966867212
Degustación de “coquetes caseres”
Entrantes, a elegir dos:
Endivias con nueces y Roquefort.
Jamón Ibérico y queso Ronkari.
Minchos caseros con “all i oli de morter”.
Boquerones en escabeche.
Calamarcitos salteados con habas.
Sepia en salsa de almendras.
Todos los días
Caldero de rape, almejas y gambas.
O
Lunes 13
Arroz negro
Martes 14
Arroz empredrado con coliflor y bacalao.
Miércoles 15
“Arròs amb fesols i naps”.
Jueves 16
Arroz con costilla y garbanzos.
Viernes 17
Arroz con magro, ajos tiernos y verduras frescas del huerto.
Sábado 18
Arroz con boquerones y espinacas.
Domingo 19
Paella con llampuga, judías verdes y calabaza.
Creps de naranja confitada y helado de almendra caseros.
Milhojas de turrón casero.
Blanco Rueda Verdejo.
Rosado Navarro.
Tinto Rioja Crianza.
Agua Lanjarón
San Miguel 1516
LA TAPERIA AURRERA
C/ Santo Domingo, 6
Tfno. 618131873
Lunes 13
Crema de hongos de temporada.
Ensalada de tomate valenciano con habas y capellanes.
Titaina con coca de cristal.
“Arròs amb bledes i gambes”.
Martes 14
Crema de puerros con bacalao. Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos. Coca de verduras de temporada.
“Arròs amb fesols i naps”.
Miércoles 15
Langostinos salteados con hongos.
Ensalada de melón con anchoas y guacamole.
“Esgarraet” con queso Feta.
Arroz meloso con pulpo, pelotas y pencas.
Jueves 16
Espuma de patata con huevo a baja temperatura.
Ensalada templada de espinacas con queso y piñones tostados.
Ajoarriero de Gambas.
Arroz meloso del “senyoret”.
Viernes 17
Crema de cebolla con espuma de parmesano.
Ensalada de langostinos con vinagreta de café y Baileys.
Salteado de mollejas al Pedro Ximénez.
Arroz meloso con perdiz, setas y garbanzos.
Sábado 18
Crema de guisantes con menta y yogurt.
Ensalada de pimientos asados y bacalao.
Hojaldre de manzana y foie.
Arroz con bogavante.
Domingo 19
Chipirón a la plancha con emulsión de tocineta al Jerez.
Ensalada de naranja con anchoas y rúcula.
Crema de Marisco.
Arroz con boquerones y espinacas.
Postres, a elegir uno:
Torrija Tapería.
Crème Brûlée.
Carpaccio de piña con almíbar de especies.
Sorbete de limón.
Blanco Rueda
Rosado Navarro
Tinto Rioja Tempranillo
½ litro de vino por persona
Agua ó 2 Cervezas.
LE SOL
Avda. Doctor Orts Llorca, 7- loc 3.
Tfno. 655231385
Servicio de panes y aceite Señorío de Relleu.
Lunes 13
Ensalada César.
Pulpo a la plancha con espuma de patata ahumada.
“Arròs amb fesols i naps”
Dulce de leche, plátano y chocolate.
Martes 14
Tataki de solomillo a la pequinesa.
Alcachofas confitadas y fritas con polvo de jamón.
Arroz con “sepionets”, ajos tiernos y galeras.
La nube.
Miércoles 15
Brocheta de salmón ahumada al momento.
Ensaladilla templada con huevo a baja temperatura.
Arroz con atún…tun…tun.
Macedonia de frutas con sopa de coco y curry.
Jueves 16
Ensalada de mozarella con pesto de pistachos.
Sepia a nuestra manera.
Arroz con espinacas y boquerones.
Panacota de caramelo con espuma de café.
Viernes 17
Ensalada de tomates y salazones.
Puchero (arroz de caldo de puchero…y carne, verduras y pelota).
“Tarta” de manzana.
Sábado 18
Coca de atún en tataki.
Empanadillas al vapor, de “gamba amb bleda”.
Arroz con setas, trufas y pollo de corral.
Brownie de chocolate con chocolate.
Domingo 19
Sardina ahumada con ajoblanco de coco.
Rollito de arroz con rúcula, roquefort y nueces.
Arroz con rape y gambas.
Crema quemada, de mango.
Maridaje a cargo de nuestro sumiller.
MAL PAS
C/ Santa Faz, 50
Tfno. 965858086
Previa reserva
Entraditas Mal Pas (ver Facebook diariamente)
Lunes 13
Paella de coliflor y bacalao.
Martes 14
Arroz con habichuelas.
Miércoles 15
Arroz meloso de “ratjà” y verduras.
Jueves 16
Arroz con boquerones y espinacas.
Viernes 17
Arroz con rape, almejas y cigalas.
Sábado 18
Arroz con conejo y caracoles (seco o caldoso, a elegir)
Domingo 19
Caldero de arroz caldoso con marisco.
Postres caseros.
Blanco Rueda.
Tinto Rioja
Cerveza o agua
Una consumición por persona.
POSADA DEL MAR
Pº Colón, 5. Puerto de Benidorm
Tfno. 965851373
De lunes 13 a domingo 19
Entrantes, a elegir dos:
Ensalada con palmito, aguacate y maíz.
Ensalada con ventresca.
Bollos a la paleta (de lunes a viernes).
Ragut de pez espada y berenjenas.
Calamar de potera a la plancha.
A elegir:
Arroz a banda.
Arroz con boquerones y espinacas.
Paella con carne y verduras.
Arroz con llampuga, calabaza y judías verdes.
Paella de marisco.
Postre a elegir:
Helado de vainilla con chocolate caliente y nueces caramelizadas.
Tarta de manzana con almendras y canela.
Blanco Monasterio de Palazuelos.
Tinto Joven Castillo de Landa. D.O.Ribera del Duero.
RÍAS BAIXAS
Pza. Torrejó, 3
Tfno. 965855022-965868702
Miércoles cerrado
Tres entrantes autóctonos de la casa según mercado.
Lunes 13
Arroz meloso con llampuga, cebolla y calabaza
O
Arroz a banda.
Martes 14
Arroz meloso con raya, gambas y coliflor
O
Arroz con magro, pollo, alcachofas y garbanzos.
Jueves 16
Arroz meloso con rape, cigalas y almejas
O
“Arròs amb espinacs i aladrocs”.
Viernes 17
Arroz meloso de pulpo, sepia y coliflor
O
“Arròs del senyoret”
Sábado 18
Arroz meloso con bogavante y calabaza
O
Arroz negro con sepia y gambas.
Domingo 19
Arroz meloso con langosta y “garrofó”
O
Arroz con bacalao, habas tiernas y coliflor.
Postres variados y pastelería de la casa.
Blanco Verdejo de Alberto
Tinto Pago del Vostal. D.O. Ribera del Duero.
Café Jurado y chupito Andia.
TABERNA TAMBORIL
C/ Santo Domingo, 10
Tfno. 965868015
De Lunes 13 a Domingo 19
Entrantes, a elegir tres:
Escalibada con bacalao, revuelto de boletus y gambas.
“Pebrera talladeta” (calabaza, pimiento verde y “sangatxo”)
Cigalitas Tamboril.
Cogollos de Tudela con piquillo y anchoas.
Michirones (habas secas con chorizo)
A elegir:
Arroz con espinacas y boquerones.
Arroz con costilla y verduras.
Arroz con bacalao y coliflor.
Arroz al horno.
A elegir:
Brownie de chocolate blanco
Crema catalana
Tarta de queso con mermelada de violetas.
Rosado Excellens Marqués de Cáceres.
Tinto Marqués de Cáceres.
Para dar a conocer esta actividad haremos dos acciones sociales:
DEGUSTACIONES A 2€
9 d’octubre, en La Alameda del Alcalde D. Pedro Zaragoza Orts. En beneficio de la Comisión de Fiestas Mayores Patronales.
19 de octubre, en C/ Bilbao. En beneficio de ANÉMONA.
Próximamente os ofreceremos imágenes.
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